Yeşil mercimekli yumurta tavası Tarifi
Share
Yazar: Can Mentese · İçerik düzenlemesi:
Yeşil mercimekli yumurta tavası, 2 porsiyonluk önceden haşlanmış mercimekle hazırlanan sıcak bir öğün tarifidir.
Malzemeleri seç ve sepete ekle →
Süre ve porsiyon
- 2 porsiyon
- Hazırlama ve pişirme: yaklaşık 20 dakika
- Ek süre: Mercimek önceden haşlanmış
Malzemeler
- 350 g haşlanmış yeşil mercimek — Yeşil mercimek
- 4 orta yumurta (kabuksuz 200 g) (Evden tamamla)
- 20 g domates salçası — Domates salçası
- 5 g zeytinyağı — Zeytinyağı
- 80 g soğan (Evden tamamla)
- 80 ml su (Evden tamamla)
- 1 g tuz (Evden tamamla)
Nasıl yapılır?
- Soğanı yağ ve biraz suyla yumuşat; salçayı ekle.
- Haşlanmış mercimeği ve kalan suyu katıp 5 dakika ısıt.
- Yumurtaları açtığın yuvalara kır. Kapağı kapatıp beyazları ve sarıları tamamen pişene kadar kısık ateşte pişir. İki porsiyona ayır.
Püf noktaları
Mercimeği haşladıktan sonra süzüp tart; 350 g kuru mercimek kullanma. Yumurtalara yer açmadan önce taban çok kuruysa az sıcak su ekle. Kısık ateş ve kapak, yumurtaların eşit pişmesine yardım eder.
Yaklaşık besin değerleri
Bir porsiyon yaklaşık 392 kcal ve 29.2 g protein içerir. Bunlar tarif bulucudaki gramajlara dayanan yaklaşık değerlerdir; marka ve porsiyon büyüklüğüne göre değişir. Ek garnitürler dahil değildir.
Alerjen ve etiket kontrolü
Yumurta içerir. Glutensiz hazırlık için tüm paketli malzemelerin etiketlerini, üretim uyarılarını ve mutfaktaki çapraz temas riskini kontrol et.
Sık sorulan sorular
Kuru mercimek doğrudan tavaya eklenir mi?
Hayır. Tarifteki 350 g, haşlanıp süzülmüş mercimeğin ağırlığıdır; kuru mercimeği önce paket talimatına göre haşla.
20 dakikaya haşlama dahil mi?
Hayır; süre önceden pişmiş mercimekle tava hazırlığı içindir. Kuru mercimekten başlarsan haşlama süresini ekle.
Yumurtasız aynı tarif olur mu?
Yumurtasız farklı bir mercimek yemeği elde edilir; burada verilen protein ve enerji hesabı geçerli olmaz.
Sepete tarifteki gramaj kadar mı eklenir?
Hayır. Tarifin alışveriş alanında her seçilen üründen bir satış paketi eklenir. Evde bulunan malzemeleri çıkarıp eksiklerini seçebilirsin.
Uyarlama ve kaynak
Pişmiş mercimek tabanı fikrinden geliştirilen özgün yumurtalı tava öğünü.
İlham alınan tarif. Bu sayfadaki ölçüler ve besin tahmini kaynak tariften farklıdır.
Görsel, tarif için hazırlanmış temsili sunumdur.
Tarifin alışveriş alanına git · Evde Ne Var? · Tüm sağlıklı tarifler