HEALTHYCOOKY PASTASI

Yoksa siz hala sevdiklerinize özel günlerde hazır pasta mı alıyorsunuz?

Dışarda satılan pastaların içerdiği şeker ve doymuş yağ miktarına kıyasla sizler için çok daha sağlıklı malzeme tercihleri yaparak hazırladığım pasta için işte yapmanız gerekenler;

___________________

Malzemeler;(12 dilim)

Pasta Keki İçin;

20 Adet Gün Kurusu Kayısı

4 Yemek Kaşığı Hindistan Cevizi Yağı

3 Yemek Kaşığı Kakao

4 Yemek Kaşığı Bitter Damla Çikolata

1 Su Bardağı Süt

2 Yumurta

1 Paket Kabartma Tozu/1 Tatlı Kaşığı Karbonat

1 Su Bardağı Un

Pasta Kreması İçin;

400 Gram Labne

3 Yemek Kaşığı Bal

2 Yemek Kaşığı Kakao

1 Yemek Kaşığı Fındık Ezmesi

Görsel Sanatlar;

Kıyılmış Fındık İçi

2 Yemek Kaşığı Erimiş Çikolata

___________________

Pasta keki için kayısı,kakao ve Hindistan cevizi yağını rondodan geçirip damla çikolata haricindeki tüm malzemeleri ilave ediyoruz ve tekrar rondodan geçiriyoruz.Çikolataları da ilave edip çırpıyoruz ve hamurumuzu yağladığımız kek kalıbına döküyoruz 180 derece fırında 35 dakika pişiriyoruz vepişen  pasta kekimizi soğuması için bekletiyoruz.

Kek pişerken krema için labneye gerekli tüm malzemeleri ekleyip homojen karışım elde edinceye kadar çırpıp kıvamının koyulaşması için kek pişene kadar dondurucuya atıyoruz.

Pişen brownimsi kek soğudunda iki eşit parçaya kesip ara katına kremayı sürüyoruz.Daha sonra kekin diğer parçasını tabanın üzerine oturtup  etrafını krema ile kaplıyoruz.En son erimiş çikolatayı pastanın üzerinde gezdiriyoruz ve fındıklarla süslüyoruz.Pastanızı birkaç saat dinlendirdikten sonra tüketebilirsiniz afiyet olsun.