Organik Karabuğday Unu 1 kg

 %100 organik karabuğdaydan (greçka) elde edilen, katkısız ve doğal bir un çeşididir. ECOCERT IMO tarafından TR-OT-003 yetki kodu ile sertifikalandırılmıştır . Bu un, Türk Gıda Kodeksi'ne uygun olarak üretilmiş olup, organik tarım esaslarına göre yetiştirilen karabuğdayın taş değirmenlerde öğütülmesiyle hazırlanmıştır.

Karabuğday, gluten içermemesiyle bilinse de, üretim sürecinde eser miktarda gluten içerebilir. Bu nedenle çölyak hastalarının dikkatli tüketmesi önerilir. Yüksek protein ve lif içeriği sayesinde besleyici değeri yüksektir. Ekmek, kek, krep ve diğer hamur işleri için ideal bir alternatiftir.

Besin Değerleri (100 g için):

• Enerji: 335 kcal / 1401,64 kJ

• Yağ: 3,1 g

• Doymuş Yağ: 0,3 g

• Karbonhidrat: 70,6 g

• Şekerler: 0 g

• Protein: 12,6 g

• Tuz: 0 g